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Avec l’azote (N), et le phosphore (P), le potassium (K) constitue l’un des trois nutriments primaires essentiels en matière de fertilisation des sols. Le lisier porcin comme les fumiers et déjections animales sont riches en ces éléments de base. Le lisier porcin comprend d’autres éléments fertilisants secondaires tels que  le manganèse, le calcium, le sodium et une variété d’oligo-éléments.

N, P, K sont les macroéléments fertilisants les plus communément utilisés en agriculture. On distingue les fertilisants naturels (lisier, fumier) des engrais produits chimiquement. Dès lors, l’utilisation des lisiers comme fertilisants naturels constitue une pratique courante en agriculture dans de nombreux pays ou la production porcine est importante.

Des concentrations variables en fonction du type de lisier

Tous les lisiers n’offrent cependant pas les mêmes valeurs fertilisantes. En effet la concentration de macroéléments fertilisants varie selon le type de porcherie.

 

Type d’exploitation

Matière sèche (%)

N (kg par tonne) P (kg par tonne)

K (kg par tonne)

Maternité

2,7 2,9 2

1,5

Pouponnière

2,3

2,6 1,6

2,1

Engraissement

4,9 4,5 2,3

2,9

(Source CRAAQ – doc 97203)

En règle générale, les éléments fertilisants du lisier, de par leur forme soluble, sont facilement accessibles pour les plantes et assimilables.

À noter qu’un engrais n’a de valeur que si son assimilation par la plante est optimale, si son utilisation répond aux besoins de la plante et s’il est appliqué au moment opportun, en lien avec l’étape de croissance de la plante et selon son dosage. Enfin, le mode d’application joue aussi un rôle important selon que le lisier soit épandu en incorporation immédiate ou en injection.

Le rôle du potassium

Le potassium joue un rôle important en agriculture. On le retrouve dans la solution des cellules végétales.

  • Il intervient dans le bon fonctionnement des stomates (orifices présents sur la face inférieure des feuilles le plus souvent). Les stomates régulent les échanges gazeux en la plante et son milieu, et contribue au maintien de la pression osmotique. Il maintient le port de la plante et permet la constitution de parois cellulaires résistantes.
  • Il contribue à la photosynthèse par son action enzymatique.
  • Par ailleurs, il intervient dans le métabolisme de l’azote et la fabrication des protéines.

Une question de dosage

La fertilisation est une nécessité incontournable pour l’agriculture moderne. Encore faut-il que le programme de fertilisation soit adapté aux besoins des cultures et appliqué quand les conditions sont réunies pour que le bénéfice pour ces cultures soit optimal et selon les types de sols. Par exemple un sol argileux sera plus riche en potassium qu’un sol sablonneux.

Dans le cas du lisier, il n’est pas toujours facile de gérer adéquatement l’utilisation combinée de plusieurs éléments fertilisants. Par exemple, un excès de potassium peut bloquer l’absorption d’autres éléments importants pour les plantes tels que le magnésium, le zinc, le calcium, ou le fer. En manque de magnésium la plante pourra afficher certaines carences de croissance. Mentionnons aussi le fait que la composition du lisier varie le niveau dans la fosse. Le fond de la fosse affichera une composition différente de celle du premier tiers, sujet aux précipitations par exemple.

Une gestion optimisée des engrais extraits du lisier

Solugen propose une solution de traitement de lisier qui extrait, outre de l’azote ammoniacal liquide, un concentré liquide riche en potassium.

 

Concentré de potassium extrait du lisier

Ces bio-liquides sont donc non seulement plus faciles et moins couteux à transporter mais ils permettent aussi une meilleure utilisation de leurs propriétés fertilisantes tout en constituant une source potentielle de revenus additionnels pour l’éleveur.

 

Sources :

https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/monteregie/articles/production/Pages/Parlonspotassium.aspx

https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/monteregie/articles/production/Pages/Parlonspotassium.aspx

https://www.agrireseau.net/documents/Document_97203.pdf

https://fertilisation-edu.fr/nutrition-des-plantes/le-role-des-elements-nutritifs/potassium.html

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0176161713003611

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